玄米、雑穀米をフライパンの中火でコゲないように混ぜながら炒ります。

パチパチと音がしてお米が弾けてきたら、弱火にして更に炒ります。塩は弱火にしたら入れてください。
私は15分程炒りました。

フライパンの中でそのまま完全に冷めたらできあがりです。

塩を入れなければ、いつものふりかけに混ぜたり、炊飯時に少し入れて炊いても香ばしくて美味しいです！