炒り雑穀ふりかけ
ayako_ko @cook_40074851
ふりかけが大好きなので、栄養がとれてバリエーションが増えるように作りました。
このレシピの生い立ち
以前は玄米と塩だけで作って、おやつにポリポリ食べていました。
雑穀を混ぜても作れるかな、と思い作りました。
炒り雑穀ふりかけ
ふりかけが大好きなので、栄養がとれてバリエーションが増えるように作りました。
このレシピの生い立ち
以前は玄米と塩だけで作って、おやつにポリポリ食べていました。
雑穀を混ぜても作れるかな、と思い作りました。
作り方
- 1
玄米、雑穀米をフライパンの中火でコゲないように混ぜながら炒ります。
- 2
パチパチと音がしてお米が弾けてきたら、弱火にして更に炒ります。塩は弱火にしたら入れてください。
私は15分程炒りました。 - 3
フライパンの中でそのまま完全に冷めたらできあがりです。
- 4
塩を入れなければ、いつものふりかけに混ぜたり、炊飯時に少し入れて炊いても香ばしくて美味しいです！
コツ・ポイント
コゲないように常に混ぜたりフライパンを振ってください。
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