大根の皮と玉ネギは細切り、キャベツの芯は薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、大根の皮、キャベツの芯、玉ネギを炒め、火が通ったら焼肉のたれを回しかける。

茶色くいい感じに煮詰まってきたら、丼によそったゴハンに少し乗せる。その上に少しマヨネーズ、その上に残りを乗せる。少しマヨをかけ、青ネギを乗せて、できあがり！