玉ねぎをスライスして、お酢少量を入れた水にさらす。

アボカドは種の周りにぐるっと包丁をいれ、ねじるように二つに割って種をはずし、皮を剥いて1～1.5cmのさいの目に切る。

モッツァレラチーズも1～1.5cmのさいの目に切って入れる。

玉ねぎをざるにあげ、手でぎゅっと絞り、水気を切って4に入れ、さらにかつお節もふり入れる。

混ぜて器に取り分け、ポン酢をかけてどうぞ。