簡単☆担担麺

Name: 簡単☆担担麺
Cuisine: 日本語
Ingredients: ※肉みそ （作りやすい分量）; 豚ミンチ 200g; 甜麺醤 大さじ2; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; スープ （1人分）; 鶏がらスープ 250cc; ■練りゴマ（白） 大さじ2; ■醤油 大さじ1・1/2; ■酢 小さじ1; ■ラー油 小さじ2; 麺 1玉; 長ネギのみじん切り 適量; チンゲン菜 茹でたもの適量

*mina-mina* @maro_pomu

辛さ自由自在☆お家でも担担麺が簡単に作れる！
このレシピの生い立ち
芝麻醤の代わりに冷蔵庫で眠っていた練りゴマ使ってみたらなかなかGOOD☆
美味しく出来上がりました♪

簡単☆担担麺

*mina-mina* @maro_pomu

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材料

※肉みそ（作りやすい分量）
豚ミンチ 200g
甜麺醤大さじ2
醤油大さじ1
酒大さじ1
スープ（1人分）
鶏がらスープ 250cc
■練りゴマ（白）大さじ2
■醤油大さじ1・1/2
■酢小さじ1
■ラー油小さじ2
麺 1玉
長ネギのみじん切り適量
チンゲン菜茹でたもの適量

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作り方

1

まずは肉みそから。
フライパンを火にかけて豚ミンチを炒めます。
ほどよく火が通ったところで調味料を加えて水分がなくなるまで更に炒める。
出来上がったらお皿にとっておく。
2

スープの■と長ネギのみじん切りをどんぶりに入れて混ぜておく。
3

麺を茹でる。その間に鶏がらスープを温め②のどんぶりに入れ茹で上がった麺を入れて肉みそ、チンゲン菜を盛って出来上がり。