野菜類は全て皮や種を取りみじん切りにします。

フライパンにサラダ油を熱しニンジンとたまねぎの半量、ひき肉全量、ミートソース半量を炒めます。

ご飯、ニンジンとたまねぎ残り半量、パプリカとを炒め、ケチャップライスを作ります。

グラタン皿にバターを塗り、ケチャップライス、2で作ったミートソースをのせ、レンジでチンしたほうれん草を敷きます。

その上から市販のミートソースの余った分をかけ、とろけるチーズと粉チーズをお好みでかけます。

オーブンで焦げ目がつくまで焼きます。写真は220度に予熱して10分くらい焼きました。