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キノコ、にんにくの醤油バター炒め
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キノコ、にんにくの醤油バター炒め-レシピのメイン写真

キノコ、にんにくの醤油バター炒め

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

冷蔵庫の隅で出番を待っていました。(つい買いすぎて仕舞い、駄目にすることも)慌てて作った一品です。キノコ、にんにく、醤油、バターの組み合わせがたまりません。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理のつもりで作りましたが、家族から好評でした。
インゲンも残り物ですが、葱などでも美味しいと思います。

冷蔵庫の隅で出番を待っていました。(つい買いすぎて仕舞い、駄目にすることも)慌てて作った一品です。キノコ、にんにく、醤油、バターの組み合わせがたまりません。
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冷蔵庫の整理のつもりで作りましたが、家族から好評でした。
インゲンも残り物ですが、葱などでも美味しいと思います。

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キノコ、にんにくの醤油バター炒め

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

冷蔵庫の隅で出番を待っていました。(つい買いすぎて仕舞い、駄目にすることも)慌てて作った一品です。キノコ、にんにく、醤油、バターの組み合わせがたまりません。
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インゲンも残り物ですが、葱などでも美味しいと思います。

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インゲンも残り物ですが、葱などでも美味しいと思います。

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材料

  • キノコ(シメジorエリンギetc) 1袋
  • にんにく 1,2片
  • バター 大1
  • 醤油 大1/2
  • インゲン 5,6本
  • 油 大1
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    インゲンは、筋を取り塩茹でする。4,5等分に切る。にんにくは、芽を取り厚めにスライスする。
    シメジは、軸を取り食べ易い大きさに裂く。

  2. 2

    フライパンに、油を熱しにんにくを炒める。香りが出たら、シメジを入れ更に炒める。インゲンを加え塩胡椒する。醤油を回しかけたら、最後にバターで仕上げる。

コツ・ポイント

今回はシメジだけでしたが、エリンギ、椎茸等を入れると美味しいと思います。バターは焦げやすいので、最後に入れる。

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キティイママ
キティイママ @cook_40034130
2007/08/20 06:30に公開
食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ シメジ いんげん エリンギ にんにく バター

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