鶏の挽肉と、卯の花煮を混ぜます。卯の花に入っている具だけでOKだと思いますが、具が少ない様であればお好みの具材を足してください。ボウルで混ぜても良いのですが、私は後片付けが楽チンなので、ビニール袋に入れて混ぜてます。

一片にだけ切れ目を入れ湯通しした薄揚げに、①を詰め込んでください。爪楊枝で止めます。
稲荷寿司みたいな感じです。

鍋に②と、具が浸る程度の水、●の材料で煮汁を作り、煮ていきます。 10～20分程度でOKだと思います。

片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。