玉ねぎをみじん切りにし、油を敷いた熱した鍋（テフロンなら油はなしでＯＫ）に入れてキツネ色になるまで炒める。

ご飯を投入し、混ぜ合わせながら更に炒める。

グラタン皿に半量ずつ敷くように盛っておく。

にんじん、かぼちゃ、ピーマンは薄切りにし、耐熱皿に移してラップしたら5分ほどチンする。

③の上に④を彩りよく並べる。

シチューの素を表示されている量の水で溶かし、⑤の上にかぶせるようにかける。

180度のオーブンで、15～17分、焦げ目がつくまで焼いてできあがり。