お麩＆小松菜の八宝菜風炒め

Name: お麩＆小松菜の八宝菜風炒め
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お麩 ４０ｇ（乾燥した状態）; 小松菜 １束; 人参 １本; 椎茸 大３枚; ★胡麻油 大さじ１; ●水 ２００cc; ●料理酒 ２０cc; ●顆粒鶏がらスープ 大さじ１・５; ●オイスターソース 小さじ１; ●酢 小さじ１; ●すりおろし生姜 小さじ１; ▲塩コショウ 適量; ＠水 ５０cc; ＠片栗粉 小さじ２

なお★nao @cook_40021885

お肉を入れずに野菜＆お麩で作ったちょこっとヘルシーな八宝菜風のメニューです♪
お麩が入っているので満腹感もあって美味しいですよ❤
このレシピの生い立ち
毎日、お肉を食べるわけにもいかないのでお麩を使っ食べ応えがあるように作ってみました。
私のブログです↓大きな料理画像と日記で随時更新中♪ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/　　　　　　

お麩＆小松菜の八宝菜風炒め

なお★nao @cook_40021885

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材料

２～３人分

お麩４０ｇ（乾燥した状態）
小松菜１束
人参１本
椎茸大３枚
★胡麻油大さじ１
●水２００cc
●料理酒２０cc
●顆粒鶏がらスープ大さじ１・５
●オイスターソース小さじ１
●酢小さじ１
●すりおろし生姜小さじ１
▲塩コショウ適量
＠水５０cc
＠片栗粉小さじ２

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作り方

1

お麩を水で戻して水気をしっかりと絞っておく。
小松菜をザク切り、人参を短冊切り、椎茸を適度な大きさにスライスしておく。
●の調味料を合わせて軽くレンジ加熱をして溶かし混ぜておく。
2

熱したフライパンに★胡麻油を入れ人参を加え炒めて軽く火が通ってきたら椎茸→小松菜を加えて全体に油がまわるように炒め塩コショウをし、お麩を加えて（１）の合わせ調味料を加え入れて炒め煮る
3

（２）の野菜に適度に火が通り、お麩に味が沁みてきたら＠の水溶き片栗粉を加え入れて素早く混ぜながら炒めからめて塩コショウで味を整えたら完成♪