粉ゼラチンを５０ｃｃのお湯（分量外）で溶かします。豆乳を沸騰させないように温め、そこに溶かしたゼラチンをいれ混ぜます。砂糖もいれて溶かしバニラエッセンスをふります。

①を器の半分くらいまで注ぎ、冷やしかためます。

残った豆乳に青汁を入れ溶かします。固まった②に静かに注ぎもう一度冷やして出来上がり。