◎準備
材料を切る
玉ねぎ→みじん切り
ウィンナー→粗めみじん切り

わさび菜→ちぎって水にさらしてから、水気を抑える。

オリーブオイルをフライパンに入れて熱する。

玉ねぎ、ウィンナー、ミックスベジタブルを入れて炒める

ごはんを入れて炒める。

塩、胡椒振って炒める。
またアンチョビペースト、ガーリックパウダーもいれ、その都度炒める。

最後に粒胡椒を降ります。

味見をして足りなければお好みに合わせて調味料を足してください。

半熟の目玉焼きを作ります。

お皿に出来上がったアンチョビガーリックライスを盛り、その上に半熟の目玉焼きを乗せます。
最後にわさび菜を添えて完成です☆