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絶品♡自家製らっきょう
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絶品♡自家製らっきょう-レシピのメイン写真

絶品♡自家製らっきょう

かおるっち
かおるっち @cook_40033533

何かと役立つ らっきょう♪家で作れば、添加物も気になりません!浸けて2週間頃から食べれます(^^♪
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記録用として。

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かおるっち @cook_40033533

何かと役立つ らっきょう♪家で作れば、添加物も気になりません!浸けて2週間頃から食べれます(^^♪
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材料

  • らっきょう(土付きの物) 1キロ
  • ●酢 200ml
  • ●砂糖 200g
  • ●赤唐辛子 2本
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    土付きの物の方が断然 美味しいです。

    • 絶品♡自家製らっきょう作り方1写真
  2. 2

    薄皮を剥き、芽とヘタを切ります。

    • 絶品♡自家製らっきょう作り方2写真
  3. 3

    水で綺麗に洗います。

    • 絶品♡自家製らっきょう作り方3写真
  4. 4

    沸騰した湯の中に塩と らっきょうを入れ2分茹でたらザルにあげます。

    • 絶品♡自家製らっきょう作り方4写真
  5. 5

    消毒した瓶に4を入れます。

  6. 6

    鍋に●を入れ、ひと煮立ちします。

  7. 7

    5に6を入れて軽く混ぜれば完成です。

コツ・ポイント

土付きのらっきょうは、すぐに芽が伸びますので、買ったら すぐに作ることをお勧めします。

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かおるっち
かおるっち @cook_40033533
2008/06/10 00:11に公開
なかなかお礼に伺えず申し訳ありません。いつも本当にありがとうございます!訪問して下さった方、つくれぽを届けて下さった方、スタッフの皆様心より感謝しております!!
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このレシピのキーワード

らっきょう トウガラシ

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