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牡蠣のアヒージョ バジルオイル風味
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牡蠣のアヒージョ バジルオイル風味-レシピのメイン写真

牡蠣のアヒージョ バジルオイル風味

モカボーイ
モカボーイ @cook_40074274

牡蠣をバジル風味のオリーブオイルでアヒージョに
このレシピの生い立ち
牡蠣でアヒージョを作ろうと思ったらオリーブオイルがなく、たまたまあったバジルオリーブオイルで代用してみました。
ハーブの香りがほのかにするアヒージョです

牡蠣をバジル風味のオリーブオイルでアヒージョに
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牡蠣のアヒージョ バジルオイル風味

モカボーイ
モカボーイ @cook_40074274

牡蠣をバジル風味のオリーブオイルでアヒージョに
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牡蠣でアヒージョを作ろうと思ったらオリーブオイルがなく、たまたまあったバジルオリーブオイルで代用してみました。
ハーブの香りがほのかにするアヒージョです

牡蠣をバジル風味のオリーブオイルでアヒージョに
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材料

2人分
  1. 牡蠣 10個
  2. バジルオリーブオイル 適量
  3. ニンニク 1片
  4. シメジ 1/2株
  5. 塩 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣は殻から外して水洗いする。

    • 牡蠣のアヒージョ バジルオイル風味作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをフライパンにいれみじん切りしたニンニクを弱火で薄く色づくまで火にかける

    • 牡蠣のアヒージョ バジルオイル風味作り方2写真
  3. 3

    ニンニクが色づいたらシメジを入れ5分ほど火にかける。

  4. 4

    水分をしっかり取った牡蠣を優しく入れる。
    中火の弱火で10分ほど火にかける。

  5. 5

    最後に塩胡椒で味付けして出来上がり。

    • 牡蠣のアヒージョ バジルオイル風味作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり味付けしたい場合は牡蠣に軽く下味をつけてつくってください。キノコは色々いれてみてください。

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モカボーイ
モカボーイ @cook_40074274
2015/02/24 13:09に公開
元料理人が贈るオトコ料理を、出来るだけ簡単に作れるようにアレンジして載せていきます。料理はチャレンジ!ちょっとしたコツで料理は絶対美味しくなります。これを見て美味しいご飯を作ってください☆感想とかリクエストも頂けたら幸いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17680751
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