おつまみ最高、チキンナゲット
このレシピの生い立ち酒粕を使った肉料理を考えた。
酒粕にみりん、酒を加え細かく砕いてペースト状に仕上げ、調味料を加え、ビニール袋に肉、素材を入れて揉む、
冷蔵庫で3日間寝かせて、余分な酒粕を取り除き、片栗粉をまぶし、180℃で揚げる。
冷蔵庫で寝かせる事で、旨味が肉の中までしっかり伝わる。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
