バターと砂糖をマヨネーズ状になるまで混ぜる。

卵黄と塩を1に混ぜる。

薄力粉とココアパウダーを合わせて、2回振るっておく。

バターなどに、薄力粉＋ココアパウダーを半分いれ、ヘラでさくさく混ぜる。

粉っぽくなくなったら、残りの薄力粉＋ココアパウダーを混ぜ合わせる。そのあと、アーモンドスライスをざっくりと混ぜる。

5を、ラップに包み、筒状にして1時間冷蔵庫で冷やす。3cm〜4cmの丸になるようにする。

固まったものを、1cmくらいで切る。