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残り物で!美味しい具だくさん温そば
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残り物で!美味しい具だくさん温そば-レシピのメイン写真

残り物で!美味しい具だくさん温そば

おり実
おり実 @cook_40074890

寒い冬にはにピッタリの一品です。
煮物などの残り物がなくてもおそばとネギだけでも十分美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
寒い日のランチにおそばを食べたいけど麺つゆがないので自分で調合してみました。砂糖が入ると優しい味に…

寒い冬にはにピッタリの一品です。
煮物などの残り物がなくてもおそばとネギだけでも十分美味しいですよ。
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残り物で!美味しい具だくさん温そば

おり実
おり実 @cook_40074890

寒い冬にはにピッタリの一品です。
煮物などの残り物がなくてもおそばとネギだけでも十分美味しいですよ。
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寒い日のランチにおそばを食べたいけど麺つゆがないので自分で調合してみました。砂糖が入ると優しい味に…

寒い冬にはにピッタリの一品です。
煮物などの残り物がなくてもおそばとネギだけでも十分美味しいですよ。
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材料

1~2人分
  • お蕎麦 1束
  • ☆水 500ml
  • ☆ダシの素 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ネギ お好きなだけ
  • 煮物などの残り 適量
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作り方

  1. 1

    お蕎麦を茹でて水でしめておく。

    • 残り物で!美味しい具だくさん温そば作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料をすべて鍋に入れそばつゆを作る。
    もし煮物などの残り物があればこの時に一緒に入れて煮立たせる。

    • 残り物で!美味しい具だくさん温そば作り方2写真
  3. 3

    おそばを器に盛り、更にそばつゆを掛けネギをのせて出来上がり!

    • 残り物で!美味しい具だくさん温そば作り方3写真

コツ・ポイント

煮物や炒め物の残りなどを加える事でそばつゆの味も増し食べごたえ十分です。私は以前ご紹介したエリンギと豚肉の炒め物の残りをプラスして作りましたが、肉そばのようでとても美味しいです。

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おり実
おり実 @cook_40074890
2015/02/26 14:56に公開
お料理はそんなに得意ではありませんが参考にしたいレシピに一工夫を加えてみたり、また家族のために自分オリジナルのレシピなども掲載出来たらと思います(^^)
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このレシピのキーワード

そば ねぎ

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