まずコーヒーをたてます。アイス用（なければ粉を多くして）で濃い目が良いです。インスタントの場合は３００ｃｃで大１強くらいで。

そこに粉ゼラチンを振りいれよーく溶かします。砂糖も入れます。溶けたら３等分します。

１つはそのまま器２個に分けいれ冷やしかためます。１つには生クリームを入れます。最後の１つにはココアを入れよく溶かします。

器に入れたコーヒーゼリーが固まったら、生クリームを入れたものを静かに注ぎます。それが固まったらココアを入れたものを同じようにして冷やして出来上がり。 お好みで生クリームをかけてどうぞ。