こんにゃくとシーチキン炒め
甘栗八ちゃん @cook_40075164
一度作れば4.5日は保存できます。
醤油の濃さによって調味料の量は微調整してください！砂糖と醤油のみでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんから母が教わり、私のお弁当によく入ってたおかずのひとつ。
その味を引き継ぎました。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくを水切りして適当な長さに切る。
- 2
中〜強火で熱したフライパンに①の糸こんにゃくを入れ水気をとばす。
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- 3
ある程度水気がとんだらシーチキンを油ごと入れ糸こんにゃくと絡める。
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- 4
砂糖を大さじ2入れて全体に絡めたら、醤油も大さじ2入れて煮詰める。
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- 5
ある程度煮詰まったら最後にみりん入れて一煮立ちさせたら完成！
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コツ・ポイント
糸こんにゃくをはじめに加熱して臭みをとると味が染み込みやすい♡
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