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皮蛋のANTIPASTI

莉莉酒家
莉莉酒家 @cook_40037921

ピータンのお好きな方、是非お試しください
このレシピの生い立ち
いつもはごま油と醤油で味付けするところ、オイルソースではどうだろう?とふと思い立ち作ってみたところ、予想以上によく合いました。

ピータンのお好きな方、是非お試しください
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いつもはごま油と醤油で味付けするところ、オイルソースではどうだろう?とふと思い立ち作ってみたところ、予想以上によく合いました。

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ピータンのお好きな方、是非お試しください
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材料

2人分
  • ピータン 1個
  • 長ネギ 7cm
  • パスタのためのオイルソース(ガーリック&赤とうがらし) 大さじ1
  • 万能ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにしオイルソースと混ぜ合わせておく

  2. 2

    ピータンは殻をむき、食べやすく切る

  3. 3

    1と2を合わせ混ぜ、器に盛り、小口切りしたネギをのせる

コツ・ポイント

ピータンは崩れやすいので扱いに気をつけて下さい

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莉莉酒家
莉莉酒家 @cook_40037921
2008/06/08 23:18に公開
珍しい食材に出会うといつもワクワクします。使い方が分からなくてもつい試したくなる.... そのため冒険料理の毎日です。強靭な胃を持つ家族に支えられ感謝しています。
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく こねぎ ピータン トウガラシ 長ネギ

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