天板にスペアリブを並べます。（天板の汚れを軽くしたい場合はオーブンシートやアルミ箔を敷いて）

150度で80分~120分焼きます。

ソースを作ります。肉の上のケチャップ、レモンスライスの焼けたもの、天板にたまった肉汁と脂、ケチャップ、醤油を小鍋に。

小鍋を火にかけ、プツプツと煮立ったらok
皿に盛ったスペアリブにかけて出来上がりです。