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極うま♪即席オイルサーディン醤油風味
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極うま♪即席オイルサーディン醤油風味-レシピのメイン写真

極うま♪即席オイルサーディン醤油風味

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

簡単なのにとってもおいしいおつまみになります。醤油味がごはんにも合います。
このレシピの生い立ち
どこかで食べた、オイルサーディンを缶ごと焼いてしょうゆをかけたものがおいしくて、作ってみたかったのだけど、オイルサーディンがスーパーに置いてなかったので、冷凍庫に眠っていたいわしで作ってみました。

簡単なのにとってもおいしいおつまみになります。醤油味がごはんにも合います。
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極うま♪即席オイルサーディン醤油風味

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

簡単なのにとってもおいしいおつまみになります。醤油味がごはんにも合います。
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どこかで食べた、オイルサーディンを缶ごと焼いてしょうゆをかけたものがおいしくて、作ってみたかったのだけど、オイルサーディンがスーパーに置いてなかったので、冷凍庫に眠っていたいわしで作ってみました。

簡単なのにとってもおいしいおつまみになります。醤油味がごはんにも合います。
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どこかで食べた、オイルサーディンを缶ごと焼いてしょうゆをかけたものがおいしくて、作ってみたかったのだけど、オイルサーディンがスーパーに置いてなかったので、冷凍庫に眠っていたいわしで作ってみました。

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材料

  • いわし 3尾
  • オリーブ油 大さじ2
  • にんにく 大きめ1かけ
  • 赤唐辛子 1本
  • 醤油 大さじ1くらい
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    いわしは手開きにして骨と内臓を取り除き洗って二つに切り分ける。にんにくはスライスしておく。

  2. 2

    耐熱皿にいわしを並べ塩少々を振り、オリーブ油をかけてにんにくのスライスを散らし、赤唐辛子をちぎりながら載せて、冷蔵庫に2~3時間おく。

    • 極うま♪即席オイルサーディン醤油風味作り方2写真
  3. 3

    200℃に温めたオーブンで15分焼き、醤油をかけて頂く。

コツ・ポイント

醤油風味で食べるので、振りかける塩はちょっとでいいです。

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makoyuki
makoyuki @cook_40044539
2008/06/06 01:20に公開
主人と愛犬パティとの3人暮らし。おいしいものを食べることが毎日の最優先事項です。お酒を飲むので自ずとつまみ系のおかずが多くなります。休肝日なんてなんのその、毎晩のお酒のおともに、冷蔵庫の残り物からちょっとぜいたくな材料まで駆使して楽しくおいしいつまみをつくります。
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このレシピのキーワード

いわし にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17682369
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