材料を切る。
・人参；千切り
・ごぼう：斜め薄切り　又はささがき
・椎茸・ちくわ；適当　な大きさに。

しらたきは水気を切っておく。

鍋にごま油をひき、生姜を入れて、人参・ごぼうを炒める。

野菜に火が通ったら豚挽き肉・ちくわ・しらたきを入れて、お肉の色が変わるまでさらに炒める。

●の調味料を入れ、2分程度煮て、水分が底に1センチ程残る位になったら、ごまを入れる。

最後に味を見て、薄かったら醤油で調整する。