南瓜のきな粉煮
鮎めし♀ @cook_40022039
南瓜をきな粉で煮絡めました☆胡麻と相性のいい南瓜、きな粉はまた違った香ばしさがあります*＾＾*
このレシピの生い立ち
南瓜大好きで♡無限にある美味しい食べ方を探しています＾＾
ゴマと相性がいい南瓜、きな粉もいけるんじゃないかと！！
南瓜のきな粉煮
南瓜をきな粉で煮絡めました☆胡麻と相性のいい南瓜、きな粉はまた違った香ばしさがあります*＾＾*
このレシピの生い立ち
南瓜大好きで♡無限にある美味しい食べ方を探しています＾＾
ゴマと相性がいい南瓜、きな粉もいけるんじゃないかと！！
作り方
- 1
南瓜は一口大に切り、鍋にいれ水を加え火にかける。沸騰したら、塩を少々加えて落し蓋をし、弱～中火で10分間煮る。
- 2
落し蓋をとり、●を加えて中火でさらに煮る。汁気が1/4程度になったらきな粉を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 3
鍋に残ったきな粉ダレも南瓜によく絡めつけて♪
-
コツ・ポイント
夏の南瓜煮は冷やして食べるのが好きです*＾＾*
きな粉がダマダマにならないように、入れたらざっと鍋を揺らしてきな粉を溶かしてください。最後鍋に残ったきな粉誰も南瓜に絡ませてください☆とても香ばしい風味です。
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