ハムはロースハム(スライス)を利用しました。半分または４等分に切って下さい。

新玉ねぎは薄くスライスし、レンジ容器に入れふたをして１分チンします。水気が出たら軽く切っておいて下さい。絞らなくても大丈夫です。

☆印の材料を(オリーブ油は最後に入れる)混ぜて溶かし、ハムと玉ねぎを入れて和えます。玉ねぎの熱が冷めた頃出来上がりです。冷蔵庫に冷やしておいても美味しいです。いただく時に貝割れ菜をあしらって下さい。

２００９年６月１５日
丸大食品『エコレシピコンテスト』で銅賞を頂戴しました。ありがとうございました。