ささみは電子レンジで加熱し、半分くらい火をとおし、一口大にきる。エリンギは一口大にきる。

フライパンにマヨネーズをひとまわし半週させ、とけはじめたら、ささみをいれ、火がとおったらエリンギをいれる。

カレーﾊﾟｳﾀﾞｰと塩胡椒で味をととのえる。