ピリ辛キムチポン酢ソースの冷しゃぶサラダ
ありぼん @cook_40044370
「サラダ」だけど「おかず」的１品になりますよ。
さっぱり冷しゃぶサラダに、甘酸っぱい＆ピリ辛のキムチポン酢で、ヘルシーなサラダをガッツリと食べれます。
このレシピの生い立ち
さっぱりな冷しゃぶサラダを、もう少しゴハンのすすむよーな「おかず」にするために韓国風にしてみました。
ピリ辛キムチポン酢ソースの冷しゃぶサラダ
「サラダ」だけど「おかず」的１品になりますよ。
さっぱり冷しゃぶサラダに、甘酸っぱい＆ピリ辛のキムチポン酢で、ヘルシーなサラダをガッツリと食べれます。
このレシピの生い立ち
さっぱりな冷しゃぶサラダを、もう少しゴハンのすすむよーな「おかず」にするために韓国風にしてみました。
作り方
- 1
しゃぶしゃぶサラダを作る。
①お野菜を食べやすい大きさにカットする。②豚肉をお鍋にお湯を沸かし、しゃぶしゃぶして冷水でしめる。
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- 2
ソースをつくる。（材料☆マーク）
①キムチは小さめにカットして器へ。
②みりん・ポン酢も器へ。
③ネギ・すりゴマを入れてよーく混ぜる。 -
- 3
食べる時に、冷しゃぶサラダに、キムチソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
各社キムチによって辛さは、まちまちですが、マイルドなキムチを使用してます。ソースの味が甘めがお好みの方は、みりんを多め（もしくは、みりん大さじ１・はちみつ大さじ1）など、お好みの味に調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17682980
