豚バラ肉でカレー☆
ルイタン @cook_40070448
豚バラのブロックで、トロトロとろけるカレーを♪
普通のカレーに飽きたら、試してみてねヽ(*´∀｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
豚バラブロックを安く買えた時に、カレーに入れたら美味しいのでは♪と思いついて作りました(*・∀-)☆
トロトロお肉のカレーがたまりません♪
豚バラ肉でカレー☆
豚バラのブロックで、トロトロとろけるカレーを♪
普通のカレーに飽きたら、試してみてねヽ(*´∀｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
豚バラブロックを安く買えた時に、カレーに入れたら美味しいのでは♪と思いついて作りました(*・∀-)☆
トロトロお肉のカレーがたまりません♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを大きめに切り、フライパンで表面を焼く♪
これで、だいぶ油が落ちますよヽ(*´∀｀)ﾉ -
- 2
豚バラの臭みが気になる方は、次に下湯でしてください♪
しょうがのスライスやねぎの青い部分を入れて、煮ると臭みがとれますv(^∀^*) -
- 3
この後は、普通のカレーと同じです♪
鍋に油をひき、たまねぎとにんじんを炒める。 - 4
油がまわったら、豚バラ肉と水、ローリエを入れて煮込む♪
コトコトと、１時間ほどお肉が柔らかくなるまで(*・∀-)☆ -
- 5
最後に、じゃがいもを入れ煮えたら、ルウを溶かしいれます。
弱火で煮込んでとろみがついたら、出来あがり☆ - 6
炊き上がったご飯に、かけて召し上がれ～♪ 写真は、十五穀米です。
とっても相性がいいですよ(*´∀｀）/
コツ・ポイント
フライパンで、表面を焼き油を落とすのがコツです♪ それだけで、すごくカロリーオフになり さっぱり仕上がりますv(^∀^*) ルウを溶かす時に混ぜすぎるとお肉が崩れちゃいます。優しく、混ぜてくださいねっ♪
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