バゲット・ブリエで作るフレンチトースト
mikanmama3 @cook_40051867
レシピID : 17682399バゲット・ブリエで作るフレンチトースト、まるでカスタードクリーム、プリンのようです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わったフレンチトーストが絶品で、ブリエでなければ出せない味というのですが、パン屋さんにもなかなかおいていなくて、パンから焼いて挑戦、もうやみつきです。
バゲット・ブリエで作るフレンチトースト
レシピID : 17682399バゲット・ブリエで作るフレンチトースト、まるでカスタードクリーム、プリンのようです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わったフレンチトーストが絶品で、ブリエでなければ出せない味というのですが、パン屋さんにもなかなかおいていなくて、パンから焼いて挑戦、もうやみつきです。
アプリでひらく作り方
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自作のレシピID :17682399バゲット・ブリエ使用しました。バゲットを３㎝厚さに切っておく。
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ボウルに卵を割りいれて、泡立て器でほぐす。
- 3
２にグラニュー糖を入れ、とろりとするまでまぜる。
- 4
３に牛乳を入れ、バニラエッセンスを数滴落としてよく混ぜる。
- 5
バットに切ったパンを並べ、４の卵液を入れて２時間以上ひたす。
一晩ひたせばお店のフレンチトーストに♪ -
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オーブンを１７０度に予熱しておく。
- 7
フライパンにサラダ油とバターを入れて５のパンを入れ両面に焼き色をつける。
- 8
オーブンの天板に並べ替え、卵液が染み出ないように１8０度15分くらい焼きあげる。
- 9
焼きあがったパンにブランデー、シナモンパウダー、メープルシロップをかけてできあがり。フルーツやアイスクリームをそえても♪
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うまくしみこむと、４㎝以上の厚みに仕上がります。
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いろいろのせてワンプレートで豪華にしても。
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コツ・ポイント
フランスパンや食パンではなく、ぜひブリエで作ってほしいです。じっくりひたすのが贅沢です。
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