キャベツを千切りにして、ボールに塩をもみこんでしばらく放置

しばらくすると水がでてくるので、半分の量ぐらいまでしっかり水気を切る。

○の材料をよく混ぜ、水気を切ったキャベツに絡ませて、しばらく冷蔵庫で休ませたら出来上がり！