牡蠣とレンコンの豚コマオイスター炒め

牡蠣とレンコンの豚コマオイスター炒め-レシピのメイン写真

牡蠣とレンコンの豚コマオイスター炒め

cook☆244☆ @cook_40053804

絶品！絶品！絶品！これは旨い！おかずに、おつまみに！お弁当にも(❀╹◡╹)ﾉ
栄養満点！ご飯が進みますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
レンコンの食物繊維や豚肉のビタミン・牡蠣は活力源となるグリコーゲン・小ネギ・にんにくの疲労回復効果などがいっぺんに取れるので。

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レンコンの食物繊維や豚肉のビタミン・牡蠣は活力源となるグリコーゲン・小ネギ・にんにくの疲労回復効果などがいっぺんに取れるので。

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材料

レンコン 10cm
豚コマ 120g
加熱用牡蠣 4つ
小ネギ適量
にんにくスライス 1片
調味料
☆オイスターソース大さじ2
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆胡椒少々
☆水 50cc
☆酒少々
サラダ油大さじ1
牡蠣の下処理用酒大さじ1

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作り方

1
レンコンは1cm幅に輪切りにし、にんにくもスライスしておく。
2
『牡蠣の下処理』
牡蠣はお鍋に水・酒を入れ沸騰したらザルに上げておく。
3
フライパンに油を入れ火をつけにんにくの
香りがしてきたらレンコン・豚コマを
入れ炒めていく。
4
豚コマに半分くらい火が通ってきたら☆を加え馴染ませたら牡蠣を入れさっと炒めればできあがり。
5
お皿に盛り付けて小ネギの輪切を載せて召し上がれ(❀╹◡╹)ﾉ

コツ・ポイント

【調味料を加えるポイント】
豚コマが半分くらい火が通って来た時が目安です。
牡蠣は最初に火を通してるので調味料を入れ1分くらい炒めてから絡める程度で大丈夫ですよ。

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cook☆244☆ @cook_40053804

2015/02/25 00:34に公開

いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ

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このレシピのキーワード

炒めもの牡蠣れんこん酒こねぎ豚こま

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