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栄養満点!コクと深い香り「くるみごはん」
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栄養満点!コクと深い香り「くるみごはん」-レシピのメイン写真

栄養満点!コクと深い香り「くるみごはん」

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

くるみを磨り潰し、白米に混ぜて炊いた「くるみごはん」です。おむすびにしてお弁当にするのが、我が家流です。
このレシピの生い立ち
漫画コミック、映画になった「リトル・フォレスト」の再現。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup

くるみを磨り潰し、白米に混ぜて炊いた「くるみごはん」です。おむすびにしてお弁当にするのが、我が家流です。
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くるみを磨り潰し、白米に混ぜて炊いた「くるみごはん」です。おむすびにしてお弁当にするのが、我が家流です。
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材料

1合分
  1. 白米 1合
  2. 水 200㏄
  3. 具
  4. 胡桃 35g
  5. 調味料
  6. 醤油 大匙1
  7. 酒 少々
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作り方

  1. 1

    くるみは、すり鉢やFPでこまかくすりつぶし、ペースト状にする。

    • 栄養満点!コクと深い香り「くるみごはん」作り方1写真
  2. 2

    炊飯器か土鍋に洗った米に水とクルミペーストを入れる。

    • 栄養満点!コクと深い香り「くるみごはん」作り方2写真
  3. 3

    醤油と酒を加えて炊く。

    • 栄養満点!コクと深い香り「くるみごはん」作り方3写真
  4. 4

    蒸らしたら、かき混ぜる。おむすびにしても美味。

    • 栄養満点!コクと深い香り「くるみごはん」作り方4写真

コツ・ポイント

*胡桃の量はお好みで加減して下さい。
*半分はペーストに、半分は細かくすると、食感の良い「くるみごはん」になります。
*調味料の分量は好みで加減して下さい。

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Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782
2015/02/25 00:34に公開
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスPENとパナソニックGF1の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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