簡単にできる「パエリア」
rnaga99 @cook_40043207
あるものを入れるだけでスペインのもてなし料理のパエリアを！簡単にできますよ！！
このレシピの生い立ち
長期間保存している冷蔵庫、冷凍庫を整理する際に、残っていた肉や魚介類をたくさん入れ手作ってみました。
簡単にできる「パエリア」
あるものを入れるだけでスペインのもてなし料理のパエリアを！簡単にできますよ！！
このレシピの生い立ち
長期間保存している冷蔵庫、冷凍庫を整理する際に、残っていた肉や魚介類をたくさん入れ手作ってみました。
作り方
- 1
フライパンや鍋にオリーブオイルを熱し、洗米を加えて混ぜてなじませる
- 2
めんつゆとお湯、ブイヨン、ワインを少々、塩こしょうを加えて煮立てる
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- 3
煮立ったら、つぶしたニンニク、冷凍海鮮類、鶏肉を加えを蓋をして、弱火で２０分ほど蒸し煮する
-
- 4
火を止める２～３分前に、食べやすい長さにカットした水菜を振りかけ、蓋をして蒸し煮にする
-
- 5
炊きあがったらパセリを飾りにのせてできあがり
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コツ・ポイント
パエリアは、野菜や海鮮を炒めてから炊き込んで作るのが一般的でしょうが、この方が手間がかかりませんね・・・
調味料の量は、お好みで
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