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簡単にできる「パエリア」-レシピのメイン写真

簡単にできる「パエリア」

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

あるものを入れるだけでスペインのもてなし料理のパエリアを！簡単にできますよ！！
このレシピの生い立ち
長期間保存している冷蔵庫、冷凍庫を整理する際に、残っていた肉や魚介類をたくさん入れ手作ってみました。

あるものを入れるだけでスペインのもてなし料理のパエリアを！簡単にできますよ！！
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長期間保存している冷蔵庫、冷凍庫を整理する際に、残っていた肉や魚介類をたくさん入れ手作ってみました。

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rnaga99
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あるものを入れるだけでスペインのもてなし料理のパエリアを！簡単にできますよ！！
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長期間保存している冷蔵庫、冷凍庫を整理する際に、残っていた肉や魚介類をたくさん入れ手作ってみました。

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材料

2人分
  • 米 1合
  • オリーブオイル 大さじ３
  • 鶏肉 50g
  • 冷凍シーフードミックス 50～100g
  • 水菜 2株
  • パセリ(飾り用) 少量
  • お湯 1．5合程度
  • めんつゆ 大さじ１
  • ブイヨン(顆粒) 大さじ１
  • 塩こしょう 少量
  • エビ（しまえび） 4匹
  • 白ワイン ５０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    フライパンや鍋にオリーブオイルを熱し、洗米を加えて混ぜてなじませる

  2. 2

    めんつゆとお湯、ブイヨン、ワインを少々、塩こしょうを加えて煮立てる

    • 簡単にできる「パエリア」作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら、つぶしたニンニク、冷凍海鮮類、鶏肉を加えを蓋をして、弱火で２０分ほど蒸し煮する

    • 簡単にできる「パエリア」作り方3写真
  4. 4

    火を止める２～３分前に、食べやすい長さにカットした水菜を振りかけ、蓋をして蒸し煮にする

    • 簡単にできる「パエリア」作り方4写真
  5. 5

    炊きあがったらパセリを飾りにのせてできあがり

    • 簡単にできる「パエリア」作り方5写真

コツ・ポイント

パエリアは、野菜や海鮮を炒めてから炊き込んで作るのが一般的でしょうが、この方が手間がかかりませんね・・・

調味料の量は、お好みで　

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
2015/02/23 13:54に公開
男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

パエリア エビ 水菜 鶏肉 シーフード 米

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