ハニーマスタードで甘辛ジャーマンポテト☆
ぷりマン @puriman
コレ、自信作ッス☆醤油ベースの甘辛タレが絡んで、ご飯もビールもススム☆ススム～*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
旦那サンが肉じゃが嫌いなので。。。洋風肉じゃがのつもりデス☆
ハニーマスタードで甘辛ジャーマンポテト☆
コレ、自信作ッス☆醤油ベースの甘辛タレが絡んで、ご飯もビールもススム☆ススム～*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
旦那サンが肉じゃが嫌いなので。。。洋風肉じゃがのつもりデス☆
作り方
- 1
にんにくはヘタを取り、２等分に。ジャガイモは一口大に切って水にさらし、水分をしっかりふき取っておく。
- 2
鍋等にジャガイモが浸る位のサラダ油を注ぎ、火にかける。１６０℃で気長に揚げる。こんがり色付き始めたら、ローズマリーを投入し、揚げる。
- 3
別にフライパンを用意し、大さじ１杯ほど揚げ油をとって入れる。適当な大きさに切ったベーコン・ウインナーを炒めて、塩コショウする。
- 4
油を切ったジャガ・にんにく・ローズマリーを３のフライパンに投入し、軽く炒める。ペーパーで油分を拭き取り、●の材料を加えフライパンを振って絡めたら出来上がり～☆
- 5
☆手順４のポイント☆●の調味料を入れるとき、具材をフライパンの中央に押しやり、空いたスペースに投入するとOK☆水分がないのでアッと言う間に絡みマス☆
コツ・ポイント
常温の油からじっくりと揚げることでカリカリに揚がりマス☆にんにくが先に揚がったらフライパンに出してね☆揚げ油はガーリックオイルとして使えマス。にんにく・ローズマリーの香りが豊かデス(●´ω｀●)
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☆麺つゆバターdeジャーマンポテト☆ ☆麺つゆバターdeジャーマンポテト☆
私の必殺アイテム『麺つゆ』をジャーマンポテトにも使っちゃいました！これがじゃがいもに合うんだなぁ*･ﾟ(´∀｀):*･ﾟ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17683491
