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豚肉とたけのこの甘辛黒酢炒め☆
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豚肉とたけのこの甘辛黒酢炒め☆-レシピのメイン写真

豚肉とたけのこの甘辛黒酢炒め☆

パンだパン
パンだパン @cook_40056743

甘辛すっぱい味で食欲そそります♪うちはいっぱい食べるので量多めです
このレシピの生い立ち
豚肉と竹の子でご飯がすすむおいしい料理を考えました。

甘辛すっぱい味で食欲そそります♪うちはいっぱい食べるので量多めです
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豚肉と竹の子でご飯がすすむおいしい料理を考えました。

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豚肉とたけのこの甘辛黒酢炒め☆

パンだパン
パンだパン @cook_40056743

甘辛すっぱい味で食欲そそります♪うちはいっぱい食べるので量多めです
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材料

２人分
  • 豚バラ肉（豚なら何でも） ２００ｇ〜２５０g（多いかも？）
  • ・酒・しょうゆ（豚肉下味用） 各大１
  • ・豚肉にまぶす片栗粉 適量
  • たけのこ 100g位（１パックの半分位）
  • にんじん ４〜５cm
  • ◎合わせ調味料◎
  • 　・鶏ガラor中華だし（粉末） 小１
  • 　・しょう油 大２
  • 　・酒 大１
  • 　・砂糖 大２
  • 　・黒酢 大２
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすく切る。合わせ調味料を合わせておく。豚肉を一口大に切り下味をなじませておく

    • 豚肉とたけのこの甘辛黒酢炒め☆作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を適量入れ、豚肉を入れフリフリしてからめる。豚肉を炒めていったん皿に取り出す

    • 豚肉とたけのこの甘辛黒酢炒め☆作り方2写真
  3. 3

    野菜を炒める

    • 豚肉とたけのこの甘辛黒酢炒め☆作り方3写真
  4. 4

    野菜を炒めたら豚肉を加える

    • 豚肉とたけのこの甘辛黒酢炒め☆作り方4写真
  5. 5

    合わせ調味料を鍋肌から入れる。汁気がなくなるまでよく煮からめる

    • 豚肉とたけのこの甘辛黒酢炒め☆作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉に下味をつけて、いったん焼いたら取り出してください☆お肉が柔らかく仕上がります

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パンだパン
パンだパン @cook_40056743
2007/08/03 14:50に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 たけのこ にんじん 酒 豚バラ肉 鶏ガラ

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