茄子と蒟蒻のピリ辛炒め
HAREL @cook_40054656
家計にやさしく、そしてとってもヘルシーですがしっかり味付けしたのでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
何しろヘルシーで家計にやさしいものを作ろうと思ったので。
茄子と蒟蒻のピリ辛炒め
家計にやさしく、そしてとってもヘルシーですがしっかり味付けしたのでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
何しろヘルシーで家計にやさしいものを作ろうと思ったので。
作り方
- 1
蒟蒻はスプーンで一口大にちぎる。
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- 2
お湯にブロッコリーとスプーンで小さくちぎった蒟蒻を入れて１分30秒茹でる。
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- 3
◇の調味料を混ぜ合わせておく。
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- 4
フライパンに油をしき、茄子をやや強火で色よく炒める。
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- 5
茄子が色づいたら、蒟蒻・ブロッコリーを入れて更に炒める。蒟蒻の水分を出すように炒める。
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- 6
混ぜ合わせておいた調味料を加えて強火で混ぜ合わせ、水分がなくなれば完成。
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コツ・ポイント
炒めるとき、蒟蒻の水分が出るので、それをしっかり蒸発させる仕上げの火加減は、強火でしっかりスピーディーに！中華のテンションで(-_^)
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ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17683607
