簡単♡にんじんのきんぴら

しょうこ1818
しょうこ1818 @cook_40034451

あっという間にあと一品。美味しいですよ^^調味料はすべて同量なので簡単です。にんじん消費にも!2008.6.6にレシピ変更しました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に人参がゴロゴロ・・・。消費の意味で作ってみたら美味しかったのでレシピアップしました。

簡単♡にんじんのきんぴら

あっという間にあと一品。美味しいですよ^^調味料はすべて同量なので簡単です。にんじん消費にも!2008.6.6にレシピ変更しました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に人参がゴロゴロ・・・。消費の意味で作ってみたら美味しかったのでレシピアップしました。

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材料

3~4人分くらい
  1. 人参 2本
  2. しいたけしめじ 6枚(1/2株)
  3. ●醤油 大さじ1と1/2
  4. ●砂糖 大さじ1と1/2
  5. ●みりん 大さじ1と1/2
  6. ごま 少々
  7. ごま 適量
  8. 小口ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    人参は細切りか短冊切りにします。しいたけは薄切りに。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)をひいて、人参を炒めます。ほぼ火が通ったらしいたけを入れて更に炒めます。

  3. 3

    人参・しいたけ共に火が通ったら●を投入。☆も加えてからめます。お皿に盛ったら彩りで小口ねぎを散らしてできあがり^^(こちらの写真はしめじで作りました)

コツ・ポイント

人参にはしっかり火を通してくださいね。●を入れたら焦げないように注意です!きのこ類はなんでもOKです^^冷蔵庫にあるもので!

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