ジャガイモ・カブは皮をむいて半分にきる。玉ねぎ・キャベツはちょっと大きめにザクザク切る（小さくしすぎると溶けて見えなくなります）アスパラは半分に切る。。

アスパラ以外の材料を圧力鍋に入れて煮込む。低圧で、おもりが揺れだしてから３分たったら火を止める。

アスパラは、単独でゆでておく。

圧がなくなったら、アスパラを加え、味を調えてできあがり。