おかかふりかけ

Name: おかかふりかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 出汁を取ったあとの花カツオ 1回分(25g分); 醤油 小2; 砂糖 小1

出汁を取ったあとの花カツオを再利用！
もちろん鰹節パックでも。
このレシピの生い立ち
どんどん使う花カツオが勿体無い気がして考えました。
味濃いめにして、すりおろしたゆで卵と海苔と合わせてのりたま。
細かく刻んで乾煎りした梅干しと合わせれば梅おかか。
アレンジできます。

材料

醤油を入れるとボロっと大きな塊になりますが、気にせず焦がさないように煎ってください。
鰹節パックでやるときは目分量で醤油ピュッ。
砂糖気持ち多めにぱらりでいけます。
オニギリに使いたいときは味濃いめがいいですよ。
この分量だと薄味です。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？〜ぽん〜さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

〜ぽん〜 @cook_40062845

2015/02/22 22:35に公開

ぽんです。妊活〜不妊治療を経て、可愛いムスコを授かりました。わたしのレシピを見てくれてありがとうございます。

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