水３００ｍｌとめんつゆ１００ｍｌを鍋に入れ沸騰させる。

肉→にんじん→ちくわ・・と硬いもの火の通りにくいものから鍋に入れやらかくしていく。

うどんをいれ、ぐつぐつ煮る。

最後に水溶き片栗粉を入れできあがり。