スナップエンドウはすじを取っておく。

豚肉・パプリカは食べやすい大きさにカット。

油を引いて肉を炒める。

火が通ったらスナップエンドウ・パプリカ・もやしを加えさらに炒める。

酒・スイートチリソースを加え塩・こしょうで味付け。

最後にナンプラーを加える。

お皿に盛り付け、香菜とレモンカットを添える。