イカとゴーヤの炒め物

Name: イカとゴーヤの炒め物
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ １杯中のゲソ・ワタなど; ゴーヤ １／２個; 酒 適量; 醤油 適量; 塩・こしょう 適量

イカのワタを使った炒め物なので、コクがあっておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
刺身でもいける新鮮なイカを買ったので、胴体部分は刺身に、エンペラとゲソ、一部の胴体部分を使ってもう１品作ろうと思って、試したら大成功でした。

材料

イカのワタを使うことが何よりのポイントです。
これだけでかなり味が深くなるので、あとは醤油だけで充分。
ワタの先についている、半透明の部分は私は取り除きました。

fukusuke77 @cook_40069750

2007/08/19 23:46に公開

こんにちは福助です。主婦２年目、食いしん坊で料理好き。３ヶ月ほどパン教室にも通っていました。このページのほか、福助問屋という名前の手作り小物を紹介するページも作っています。興味がある方はそちらもご覧ください。http://www.k5.dion.ne.jp/~fuku_5/index.html

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