うどんは細かくちぎり、キャベツはみじん切り、青ネギは小口切りにする。（野菜はなんでもいいです）

全ての材料をボウルに入れ、水加減に注意しながらお好み焼きよりも少し水分少なめにまぜていく

フライパンに油少量を熱し、一口サイズにスプーンなどで落としていき、両面がこんがりしたら完成！