かぼちゃ⇒適当な大きさに切る。
ネギ⇒みじん切りにする。
合挽肉⇒みじん切りにしたネギと一緒に、色が変わるまで炒めておく。

鍋に★とカボチャを入れて煮汁がなくなるまで煮る。

ボールにかぼちゃ・挽肉・ネギを入れて、かぼちゃを潰すようによく混ぜる。（タネになるので、水っぽく感じたら、挽肉かかぼちゃの量を増やして下さい）

お好きな形に整えたら、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、中温の油で揚げる。

衣がきつね色になってきたらＯＫ！
（中身は元々火を通してあるので、衣が色づいたらＯＫです）