簡単☆早い！もう一品に♪秋鮭の白子ポン酢-レシピのメイン写真

簡単☆早い！もう一品に♪秋鮭の白子ポン酢

そのこッッ @cook_40064866

茹でて切ってかけるだけ(*^∀^*)v
下処理を付け加えました☆
白子の消費にも♪
グレでやってみても美味でした♡
このレシピの生い立ち
白子の季節になったので(*^o^*)

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下処理を付け加えました☆
白子の消費にも♪
グレでやってみても美味でした♡
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白子の季節になったので(*^o^*)

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そのこッッ @cook_40064866

茹でて切ってかけるだけ(*^∀^*)v
下処理を付け加えました☆
白子の消費にも♪
グレでやってみても美味でした♡
このレシピの生い立ち
白子の季節になったので(*^o^*)

茹でて切ってかけるだけ(*^∀^*)v
下処理を付け加えました☆
白子の消費にも♪
グレでやってみても美味でした♡
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白子の季節になったので(*^o^*)

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材料

白子（鮭でもグレでも） 100ｇ
万能ねぎ２本
ポン酢適量
お酒適量

作り方

1

お酒適量を入れ、鍋にお湯を沸かしておく☆ (湯引き用も)
白子に塩をふり、ぬめりをとり、熱湯をかけ(湯引き)、筋を取る。
2

下処理の済んだ白子を一口サイズに切り、ネギも切っておくo(^-^)o
3

お鍋にお湯が湧いたところで、白子を入れ５分程茹でる。
ザルにあけ、流水で洗い、あら熱をとっておく☆
4

水気をしっかり切り、器に盛り、ネギを散らしてポン酢をかければ完成(*^o^*)

コツ・ポイント

臭みが気になる人は、冷蔵庫で冷たく冷やすと気にならなくなりますよ(o^∀^o)

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そのこッッ @cook_40064866

2011/09/09 09:23に公開

高知県四万十市在住です♪田舎ならではの食材も出てきますｗかな～りの面倒くさがりですが、宜しくお願いします(*^∀^*)v※腕不足により、画像の質が基本良くありません！笑※うちでは、かねこ味噌(あわせ味噌)を使用しています(*^^)v

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