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【秋鮭】白子の素焼き
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【秋鮭】白子の素焼き-レシピのメイン写真

【秋鮭】白子の素焼き

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

食欲の秋、秋といえば鮭
サーモン好きとしては身はもちろんカマ、イクラ、白子全て大好きです。
このレシピの生い立ち
何気なく入った居酒屋さんで食べてみて真似をしてみました

食欲の秋、秋といえば鮭
サーモン好きとしては身はもちろんカマ、イクラ、白子全て大好きです。
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【秋鮭】白子の素焼き

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

食欲の秋、秋といえば鮭
サーモン好きとしては身はもちろんカマ、イクラ、白子全て大好きです。
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サーモン好きとしては身はもちろんカマ、イクラ、白子全て大好きです。
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材料

  1. 白子 適量
  2. 酒 大さじ1程度
  3. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  4. ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    まずは白子を用意。量はお好みで♪

    • 【秋鮭】白子の素焼き作り方1写真
  2. 2

    用意したした白子を一口サイズに切ります。

    • 【秋鮭】白子の素焼き作り方2写真
  3. 3

    油の代わりにバターをひき、中火で表面に焦げ色をつけ、酒蒸しにします。

    • 【秋鮭】白子の素焼き作り方3写真
  4. 4

    水分が飛んだら完成！万能ねぎを散らし、醤油を投入で完成＾＾

    • 【秋鮭】白子の素焼き作り方4写真

コツ・ポイント

焼きすぎず、焼かなすぎずがポイントです。
自分もなかなか出来ませんが、このコツをつかむと激ウマです

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まりなんど
まりなんど @cook_40159364
2015/09/30 14:25に公開
一人親のパパです。日々料理を研究中（汗　　にんにく、お酢、漬物など保存が利く料理を作るのが大好きです！まだまだ勉強不足ですが、上手に出来た物だけを載せているのでぜひ、まねしてみてください＾＾
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