かぼちゃの煮付け☆
定番メニュー☆栗かぼちゃが決めてです!
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今年栽培した栗かぼちゃ☆大きくなったし早速煮付けてみたよ(‾∀‾)
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かぼちゃの種をとり、大きめに切る。
フライパンに油を入れて、熱し、1のかぼちゃを少し火が通る程度に炒める。油がかぼちゃ全体に回ればOK。
大きめの鍋に調味料すべて入れて煮立てる。煮たったら②のかぼちゃを入れて、落とし蓋をして、弱火で約一時間煮る。
菜箸をかぼちゃに差して、すっと通る程度に火が通って、煮汁が最初の4分の1くらいになったら出来上がり☆
油で炒めることで煮崩れ防止になって、コクが出ます☆
ごま油、すりごまを加えても美味いです☆
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