きゅうりは厚めの短冊切りにしておく。

テフロン加工の鍋を熱し（なければ鍋に油を敷き）、豚バラ肉をばらしながら炒める。

肉の色が変わったら、①のきゅうりを投入し、豆板醤を加えて、全体に絡まるように混ぜながらさらに炒める。

豆板醤が全体に行き渡ったら、ポン酢を回し入れ、1度沸騰させたら火から下ろして出来上がり。