お弁当用ハムエッグ
dob @cook_40035353
お弁当用に作ってみました。ハムがカップ代わりです。
8/25 メモ〈コツ〉を追記しました。
このレシピの生い立ち
ずぼらなもんで、食べ易くて詰め易くて簡単なおかずを〜！と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちょっと深さのある小皿に薄切りハムを敷いて、その上に卵を割り入れます。クレイジーソルト又は塩こしょうをふります。
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- 2
鍋かフライパンに水を張り、小皿が半分くらい浸かるようにします。蓋をして中火でお好みのかたさに蒸しあげます。
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- 3
スペースの関係でちょっとつぶれてますが＾＾；お弁当につるんとどうぞ〜♫
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コツ・ポイント
ハムはなるべく薄いものが器に沿っていいようです。今回はサラミソーセージを使いました。卵はあまり大きいとハムからはみ出してしまうので、Mサイズ以下のものを使って下さい。
8/25追記 器は小ぶりな湯飲みが適度な深さがあっていいようです。容器に少し油を塗って、ハムに５～６箇所切り込みを入れてからセットするとヒダができないし型離れもよくなります。取り出すときはスプーンなどで周囲をぐるっとまわしてね。
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