玉ねぎとにんじんをみじん切りにして炒め、戻して刻んだしいたけも合わせます。

とき卵とパン粉とひき肉を混ぜ、１の具も加えます。

酒とにんにくしょうゆと塩・こしょう、黒ゴマを加えて良く混ぜます。

天板にくオーブンシートを敷いて、3を広げて黒ゴマをふり、200度に熱したオーブンで12分焼きます。

お好みでポン酢をかけていただきます。