オクラとハムのおろし和え

Name: オクラとハムのおろし和え
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ ６本; ロースハム ３枚; 大根 １００ｇ; ☆酢 大さじ１; ☆砂糖 小さじ１; ☆醤油 小さじ２

葉ママ @cook_40034297

オクラとロースハムを甘酢醤油と大根おろしで和えました。さっぱりとおいしいです（^_^）
このレシピの生い立ち
きれいなオクラが買えたので。暑い日はさっぱりとした和えものが好きです（^_^）

オクラとハムのおろし和え

葉ママ @cook_40034297

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材料

１～２人分

オクラ６本
ロースハム３枚
大根１００ｇ
☆酢大さじ１
☆砂糖小さじ１
☆醤油小さじ２

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作り方

1

オクラをまな板に置き、塩をふり、手で擦って板ずりする。水で洗い、鍋にお湯を沸かし、沸騰したらオクラを入れる。約３分ほど茹でる。お湯を切り水にさらして水切りする。ヘタを取り、５ｍｍ幅に切る。
2

大根の皮をむき、すりおろす。水気を軽くしぼる。ロースハムは１ｃｍ角に切る。
3

１のオクラ、２のハムと大根おろし、☆の調味料を合わせて和える。

コツ・ポイント

１でオクラを茹で過ぎないように。包丁で切る時にぐにゃっとなるようなら茹で過ぎです。大根は上の方を皮を薄くむいてください。

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つくれぽ

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葉ママ @cook_40034297

2008/06/06 12:43に公開

料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー（卵・乳・小麦・ごま）アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。

このレシピのキーワード

おろしあえ大根オクラハム

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